Завод ежедневно закупает у населения 15 тонн молока
Сливочное масло, производимое в селе Қарасаз Райымбекского района Алматинской области, пользуется высоким спросом в России. Завод по переработке молочной продукции, где работают более 30 человек, экспортирует свою продукцию с прошлого года, сообщает Qaz365.kz.
По словам директора предприятия Ержана Ерсина, российские покупатели особенно интересуются качеством и вкусом сливочного масла:
«Масло очень высокого качества, поэтому с российской стороны растёт интерес. В прошлом году мы экспортировали 200 тонн масла в Россию, в этом году планируем увеличить объёмы. Продукция завода — это чисто натуральные продукты, на которые всегда есть спрос».
На заводе выпускают около десяти видов традиционной казахской молочной продукции: кұрт, масло, сыр, жент, катык, красный сыр и другие. Всё оборудование автоматизировано — на каждом агрегате работает по одному оператору.
«Производство кұрта автоматизировано — аппарат российского производства собирали в Казахстане. За час он готовит 50 кг кұрта. Мы производим 300 кг в сутки. Молодой кұрт высыхает за 12–16 часов. Работаем круглогодично, без перерывов», — добавил Ержан Ерсин.
Продукция завода востребована не только за рубежом, но и на внутреннем рынке. Однако, по словам руководства, объёмы выпуска пока не покрывают даже потребности Алматы.
Аким Райымбекского района Берик Дюсенбаев рассказал, что предприятие закупает молоко у жителей окрестных населённых пунктов, в том числе у сел Кегенского района:
«Завод ежедневно закупает у населения 15 тонн молока. За один литр платят по 340 тенге. Для сельчан, у которых есть хотя бы 10 коров, это хороший стабильный доход. Сейчас в районе увеличивается поголовье племенного скота. В планах — расширение производства за счёт частных инвестиций».
Завод «Қарасазсүт» был построен в 2022 году, а массовый выпуск продукции начался в 2023 году.