Говядина дорожает: что будет с ценами на курицу?

В Казахстане на фоне роста стоимости говядины покупатели все чаще переходят на курятину. Об этом сообщил министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев, отвечая на вопросы журналистов, передает  Qaz365.kz.

По его словам, потребительское поведение напрямую зависит от динамики цен: при удорожании одного продукта граждане начинают активнее покупать более доступный аналог.

«Мы наблюдаем динамику роста цен на говядину. Когда один продукт дорожает, потребитель переключается на другой. В данном случае, на мясо птицы», – пояснил министр.

Шаккалиев отметил, что, несмотря на общую тенденцию, резкого скачка стоимости курицы не ожидается.

«За последнюю неделю рост по индексу СЗПТ составил всего 0,1%. С начала сентября он также составил 0,1%. Для сентября это достаточно хорошая цифра, поэтому мы не прогнозируем повышенной волатильности по мясу птицы», – подчеркнул он.

Министр добавил, что с августа курятина подорожала лишь на 1%, что, по его словам, не является критическим показателем.

Таким образом, курица остается самым доступным видом мяса на рынке, а спрос на нее, по прогнозам экспертов, будет только расти.