Для сравнения, мясо оказалось дешевле в ряде европейских и ближневосточных государств.
Согласно данным портала Global Product Price, в январе 2026 года Казахстан занял 42-е место из 76 стран по уровню цен на говядину. Средняя стоимость килограмма говядины в РК составила 15,1 доллара США, или около 7,4 тыс. тенге, передаёт Qaz365.kz.
Для сравнения, мясо оказалось дешевле в ряде европейских и ближневосточных государств. Так, в Объединённые Арабские Эмираты килограмм говядины стоит 12,5 доллара, в Словения – 14,6 доллара, в Румыния – 14,2 доллара, в Сингапур – 13,7 доллара, в Мексика – 12 долларов, а в Саудовская Аравия – 9,9 доллара.
Таким образом, по международным данным Казахстан не относится к числу стран с самыми низкими ценами на мясо.
По данным Бюро национальной статистики, в первой декаде февраля 2026 года средняя цена говядины без костей составила 4,9 тыс. тенге за килограмм.
Также зафиксированы следующие показатели:
конина – 4,1 тыс. тг/кг
баранина – 3,9 тыс. тг/кг
Важно отметить, что это средневзвешенные показатели по столице, городам республиканского значения и областным центрам.
В феврале 2026 года говядина в крупных городах Казахстана подорожала в среднем на 26,8% в годовом выражении.
Наиболее заметный рост зафиксирован:
Жезказган – +48,2%
Кокшетау – +40,9%
Туркестан – +37,2%
Самые высокие средние цены наблюдаются в:
Астане – 6,1 тыс. тг/кг
Петропавловске – 5,6 тыс. тг
Конаеве – 5,2 тыс. тг
Наименьшие – в:
Павлодаре – 4,1 тыс. тг
Семее – 4,2 тыс. тг
Талдыкоргане – 4,2 тыс. тг
В Алматы средняя цена составляет 5,1 тыс. тг, при этом в розничных магазинах стоимость варьируется от 5 тыс. тг за грудинку до 11 тыс. тг за вырезку.
Ранее председатель правления нацхолдинга Байтерек Рустам Карагойшин заявил, что мясо в Казахстане якобы дешевле 0,47 доллара. Даже если предположить, что речь шла о 0,47 доллара, это около 230 тенге — таких цен в стране не фиксировалось уже более двух десятилетий.
По архивным данным, стоимость говядины на уровне 214 тенге наблюдалась в марте 2000 года. Для сравнения: в январе 2010 года килограмм говядины стоил 641 тенге (около 4,5 доллара по тогдашнему курсу).
Рост цен на мясо – общемировая тенденция. По данным Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, в 2025 году мировые индексы цен на мясо находились в диапазоне от 116,7% до 127,9%, а в январе 2026 года показатель составил 123,8%.
На себестоимость влияют:
удорожание кормов
рост цен на ветеринарные препараты
повышение логистических расходов
общее инфляционное давление
По данным БНС, в 2025 году инвестиции в основной капитал в сфере животноводства выросли на 47,4% и достигли 32,7 млрд тенге.
Почти 73% вложений пришлись на развитие комплексов по выращиванию крупного рогатого скота. Объём инвестиций в этом сегменте увеличился с 13,6 млрд до 23,8 млрд тенге.
Несмотря на заявления о «дешёвом мясе», официальные и международные данные показывают, что говядина в Казахстане стоит дороже, чем в ряде стран Европы и Ближнего Востока. При этом рост цен значительно опережает динамику доходов населения.
В условиях продолжающегося удорожания ключевой задачей остаётся не только поддержка фермеров, но и повышение благосостояния граждан, иначе спрос на мясо может существенно снизиться.ф
