Сегодня яблоневые сады региона занимают около 7 тысяч гектаров, из которых 2,2 тысячи гектаров составляют интенсивные насаждения
В Алматинской области на системной основе развивается выращивание яблок и производство разнообразной продукции из них. Несмотря на трудоёмкость ухода за плодовыми деревьями, площадь яблоневых садов и объёмы производства ежегодно увеличиваются, передает Qaz365.kz.
Сегодня яблоневые сады региона занимают около 7 тысяч гектаров, из которых 2,2 тысячи гектаров составляют интенсивные насаждения. В предгорьях Алатау, традиционно считающихся родиной яблок, в настоящее время наблюдается массовое цветение садов. Живописные пейзажи привлекают не только местных жителей, но и туристов. По данным пресс-службы акима Алматинской области, ежегодно растёт число посетителей, приезжающих увидеть это природное явление.
С учётом климатических условий региона аграрии тщательно подбирают сорта яблонь. Широко применяются современные технологии, включая автоматизированные системы капельного орошения. Это позволяет получать ранний урожай, снижать риск заболеваний растений, предотвращать эрозию почвы и эффективно доставлять питательные вещества к корневой системе.
Одним из лидеров отрасли является ТОО «Баймене» в Талгарском районе. На предприятии полностью выстроен цикл – от выращивания яблок до их переработки и хранения. Интенсивный сад здесь начали закладывать в 2016 году на площади 30 гектаров, а сегодня он занимает уже 110 гектаров с перспективой дальнейшего расширения.
По словам главного агронома Георгия Чернышева, по мере роста деревьев увеличивается и потребность в воде, поэтому полив осуществляется регулярно с помощью современных систем контроля.
«Изначально мы пробовали выращивать 7-8 сортов яблок. Позже оставили четыре основных: “Голден Делишес”, “Ред Делишес”, “Гала” и “Фуджи”, поскольку они пользуются высоким спросом и хорошо адаптированы к местным условиям. Преимущество интенсивных садов – быстрый выход на урожай, уже через 2-3 года», – отметил агроном.
Директор предприятия Евгений Камбаров сообщил, что на базе хозяйства функционирует линия по сортировке, калибровке и упаковке продукции, а также налажено производство 100% натурального яблочного сока. Для получения 3 литров сока используется около 6 килограммов яблок, а двойная пастеризация позволяет сохранить полезные свойства без консервантов.
«В прошлом году мы собрали 1500 тонн яблок, в этом планируем довести показатель до 2000 тонн. Продукция реализуется как на внутреннем рынке, так и экспортируется за рубеж», – подчеркнул Евгений Камбаров.
Предприятие располагает современным плодохранилищем вместимостью до 5100 тонн. В хозяйстве задействовано 18 единиц техники, а число сотрудников превышает 100 человек, увеличиваясь в сезон активных работ.
В настоящее время ведётся строительство нового производственного комплекса площадью 1600 квадратных метров. Здесь планируется выпуск соков, пюре, джемов, смузи и детского питания.
В целом по региону действует множество предприятий, занимающихся выращиванием яблок, которым оказывается государственная поддержка. Развитие яблоневых садов – одного из символов Алматинской области – будет продолжено и в дальнейшем.
